Oficina gastronômica destacou o preparo do Soto Ayam, receita tradicional indonésia que proporcionou ao público na 4ª Expo Fecomércio uma experiência de sabores, cultura e conhecimentos sobre a culinária do país
A Embaixada da Indonésia participou da programação do segundo dia da 4ª Expo Fecomércio, na quarta-feira (28/10), no espaço da Cozinha Show do Senac-GO, com uma oficina gastronômica conduzida por representantes da embaixada, que apresentaram uma receita típica do país. A Câmara de Comércio Exterior da Fecomércio-GO (Fecomex), em parceria com o Senac-GO, preparou uma programação especial com atividades gastronômicas de cunho internacional.
O representante da embaixada, Sadam Febrian, preparou um prato típico do país, acompanhado pelo auxiliar e tradutor David Mantiri. O destaque da apresentação foi o Soto Ayam, prato tradicional da culinária indonésia. Durante o preparo, Sadam destacou que a receita é muito comum em seu país e proporciona uma sensação de conforto, além de apresentar sabores marcantes.
“Essa sopa, Soto Ayam, é uma sopa de frango com diversas especiarias e condimentos diretamente da Indonésia. Escolhemos essa receita por ser um prato típico, que traz a nossa identidade e nossos sabores, além de ser uma forma de vocês, brasileiros, se aproximarem da nossa gastronomia”, ressaltou.
O auxiliar e tradutor da apresentação, David Mantiri, explicou a popularidade do prato em seu país, destacando sua essência e seus sabores.
“É uma culinária especial, feita com frango e iguarias, sempre com muito tempero. Essa apresentação tem o objetivo de levar os sabores da Indonésia aos brasileiros de forma saborosa e dinâmica”, ressaltou Mantiri.
A apresentação contou com o apoio do coordenador de Gastronomia do Senac-GO, Márcio Zago, que auxiliou na tradução e explicou as etapas de preparo da receita, tornando a experiência mais dinâmica e aproximando o público presente. Zago também ressaltou que a Cozinha Show, em parceria com a Fecomex, desenvolveu uma agenda especial, com vivências que aproximam o público de diferentes países e seus costumes. Ele ainda enfatizou o papel da gastronomia como uma forma leve e envolvente de promover o intercâmbio cultural, especialmente com países cuja culinária ainda é pouco conhecida pelos brasileiros, como a Indonésia.
“Esse preparo da sopa de frango, o Soto Ayam, é um prato bem diferente. Eles utilizaram iguarias e temperos que buscam aproximar os participantes, proporcionando uma experiência única e exclusiva”, afirmou.
A participação da Embaixada da Indonésia integrou as atividades da Cozinha Show do Senac-GO voltadas à promoção de conexões internacionais, proporcionando aos participantes o contato com novas tradições e cultura por meio da gastronomia, durante toda feira.
