Obra de Sonea Stival, lançada na Fecomércio-GO, registra mais de duas décadas de festivais gastronômicos e identidade alimentar do povo goiano
A trajetória de mais de vinte anos dedicada à promoção e valorização da gastronomia goiana ganhou registro editorial com o lançamento do livro “Festival de Goianidade, com efeito e com afeto”, de Sonea Stival, no dia 9 de março, na sede da Fecomércio-GO.
Com 188 páginas e ilustrado com fotografias coloridas, o livro sistematiza a atuação da autora como consultora e curadora em mais de 50 edições de festivais gastronômicos realizados em 17 municípios goianos. A obra reúne experiências profissionais e reflexões sobre identidade, memória e pertencimento, transformando a cultura alimentar em patrimônio documentado.
“Este livro devolve ao povo goiano um pouco de tudo o que vivi ao longo desses anos percorrendo o interior de Goiás. Registra encontros, histórias e experiências construídas com quem abriu as portas de casa e partilhou o que há de mais valioso: seus costumes e suas vivências. Fui recebida de forma genuína e calorosa, marca do povo goiano, e isso representa um privilégio que carrego para sempre”, afirma Sonea Stival.
O livro apresenta projetos que mapearam produtos e saberes locais, revelando tradições muitas vezes invisibilizadas, capacitando pessoas, estimulando o empreendedorismo e fortalecendo a identidade gastronômica dos territórios. Os festivais são retratados como espaços de integração entre gastronomia e cultura, reunindo artesanato, literatura, música regional, artes visuais e participação das escolas públicas.
“É com muito carinho que o Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-GO apoia e recebe o lançamento do livro de Sonea Stival, uma profissional com trajetória dedicada a promover, valorizar e divulgar os pratos goianos, linha que caminha junto aos nossos princípios de dar voz para a cultura e comércio do Estado”, enalteceu Marcelo Baiocchi Carneiro, presidente da entidade e vice-presidente da CNC.
Entre os destaques está a criação da “Mesa Patrimonial Goiana”, conceito desenvolvido pela autora para reunir produtos reconhecidos por lei como Patrimônio Cultural Imaterial e Gastronômico do Estado de Goiás, como pamonha, pequi, alfenim, empadão goiano, chica doida, marmelada de Santa Luzia, sanduíche de pit-dog, biscoitos Josephina’s, doce de Nerópolis, queijo cabacinha e ambrosia – esta última, doce oficial do Palácio das Esmeraldas.
Para o diretor regional do Sesc/Senac-GO, Leopoldo Veiga Jardim, a culinária goiana merece reconhecimento e destaque. “Prova disso é que estamos sempre presentes nas atividades gastronômicas do estado. Para nós, foi uma honra apoiar a autora na viabilização dessa obra, por meio do Senac-GO, ressaltou.
O lançamento do livro “Festival de Goianidade, com efeito e com afeto”, reuniu cerca de 200 convidados da autora, que tiveram a oportunidade de apreciar um coquetel regional goiano, com diversas iguarias preparadas pela equipe do Restaurante-Escola Cora, do Senac-GO, sob a coordenação do chef Rony Campelo.
Lançamento
Entre as personalidades e autoridades que estiveram presentes no evento, destacaram-se, além dos familiares e amigos de Sonea Stival, o jornalista Renato Queiroz, que prefaciou o livro; empresária de Niquelândia, Ana Mathilde, membro da Academia de Letras do Norte de Goiás; médico, empresário e ex-prefeito de Paraúna, Dr. Sebastião Ferro; prefeito de Nova Veneza (terra natal da autora), Valdemar Batista Costa; vice-presidente da Facieg, secretário de Agricultura de Cristalina, Airton Ariquita; deputado estadual Coronel Adailton (presidente da Comissão de Turismo da Alego); ex-governador do Estado de Goiás, Alcides Rodrigues Filho; que veio acompanhado de sua esposa, a ex-prefeita de Santa Helena, Raquel Rodrigues.
Ponto alto do lançamento do livro foi a entrega oficial do primeiro exemplar para a netinha de Sonea Stival, Aurora Angélica Stival, que estava com os pais – Anauê Stival Calixto (filho da autora) e Lisandra Angélica.
